Apgūstiet Kulināro Mākslu Tiešsaistē

Piedāvātie Tiešsaistes Ēdiena Gatavošanas Kursi

Izvēlieties no plašā ekspertu izstrādāto kursu klāsta - no ēdiena gatavošanas pamatiem līdz progresīviem specializācijas kursiem, piemēram, augu valsts virtuve vai amatnieku konditorejas māksla. Visi kursi ietver video instrukcijas, vadītu praksi un reāllaika atgriezenisko saiti.

Tiešraides Pavāru Q&A un Personalizētā Apmācība

Reāllaika Atbalsts no Profesionāļiem

Iesaistieties reāllaikā ar mūsu pavāriem, izmantojot regulārās Q&A sesijas, kur varat risināt tehniku jautājumus un pilnveidot savas prasmes. Fokusētākai mācīšanās pieredzei personalizētā apmācība nodrošina individuālu prasmju attīstību un praktiskus padomus no kulinārajiem ekspertiem.

Tiešraides Sesijas

Katru nedēļu notiek tiešraides sesijas ar dažādiem ekspertiem

1-uz-1 Mentorings

Personalizēta apmācība pielāgota jūsu specifiskajiem mērķiem

• Jautājumu uzdošana reāllaikā
• Personalizēta atgriezeniskā saite
• Tehnisku problēmu risināšana
• Karjeras konsultācijas

Kulināra Sertifikācija Karjeras Attīstībai

Izcelieties kulinārajā nozarē ar nozares atzītām digitālajām atzīmēm un sertifikātiem. Mūsu programmas ir saskaņotas ar pašreizējiem ēdināšanas nozares standartiem, atbalstot jūsu karjeras izaugsmi ar pārbaudāmām prasmēm, kas nepieciešamas mūsdienu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem.

Bezatkritumu un Ilgtspējīgas Ēdiena Gatavošanas Tehnikas

Nākotnes Virtuve ir Ilgtspējīga

Risinot globālo tendenci uz ilgtspējību, šī sadaļa piedāvā padziļinātus seminārus par bezatkritumu ēdiena gatavošanu, vietējo ingredientu iegādi un ilgtspējīgām kulinārajām praksēm - galvenās prasmes, ko pieprasa nozares līderi un ekoloģiski apzinīgi patērētāji.

Semināru Saturs:

• Bezatkritumu virtuves organizācija
• Vietējo produktu sezonālā izmantošana
• Kompostēšana un atkritumu samazināšana
• Ekoloģisko produktu izvēle
• Enerģijas taupīšanas tehnikas

Pieteikties Semināriem

Fermentācijas un Konservēšanas Māksla

Atklājiet senās kulināras mākslas ar mūsu unikālajiem kursiem fermentācijā un ēdiena konservēšanā, piemēram, kimchi, kombuča un latviešu marinēšanas tradīcijās. Mācieties zinātni aiz garšas, uzturvērtības un modernās pārtikas drošības.

Kimchi un Āzijas Fermentācija

Apgūstiet tradicionālās Korejas fermentācijas tehnikas un to adaptācijas ar Latvijas produktiem.

• 6 nodarbības
• Līdz 15 dalībniekiem
• Sertifikāts

Kombuča Darīšanas Māksla

Mācieties gatavot veselīgo fermentēto dzērienu mājās ar dažādām garšu variācijām.

• 4 nodarbības
• Līdz 12 dalībniekiem
• Starter kultūra

Latviešu Marinēšanas Tradīcijas

Saglabājiet Latvijas kultūras mantojumu, mācieties tradicionālās konservēšanas metodes.

• 8 nodarbības
• Līdz 20 dalībniekiem
• Receptu krājums

Kulināra Uzņēmējdarbība un Ēdināšanas Biznesa Pamati

Pārvērtiet Kulināro Aizraušanos Veiksmīgā Uzņēmumā

Centieniem uzņēmējiem mēs sniedzam soli pa solim vadlīnijas par ēdienkartes veidošanu, ēdināšanas biznesa vadību un digitālo mārketingu kulinārajiem zīmoliem. Pārvērtiet savu kulināro aizraušanos plaukstošā uzņēmumā ar jaunākajiem nozares ieskatos.

Programmas Saturs:

• Biznesa idejas attīstība
• Biznesa plāna sastādīšana
• Finanšu plānošana
• Juridiskās prasības

• Ēdienkartes izstrāde
• Mārketinga stratēģijas
• Klientu apkalpošana
• Operacionālā vadība

Programmas Priekšrocības:

Mentorings no veiksmīgiem ēdināšanas nozares uzņēmējiem, praktiskās darbnīcas ar reāliem biznesa gadījumu pētījumiem, un piekļuve mūsu absolventu un nozares partneru tīklam.

Starptautiskie un Mantojuma Kulinārie Piedzīvojumi

Iegremdējieties globālajās garšās un ikoniskajos mantojuma receptos. Mūsu kursi uzsver Dienvidaustrumāzijas ēdiena gatavošanu, tradicionālos latviešu ēdienus un tendenciozās globālās apvienošanas - savienojot kultūru tehnikas ar moderno gastronomiju.

Dienvidaustrumāzijas Virtuve

Apgūstiet autentiskās garšvielas un tehnikas no Taizemes, Vjetnamas un Indonēzijas.

12 nodarbības | Sertifikāts

Latviešu Kultūras Mantojums

Saglabājiet un modernizējiet senās latviešu ēdiena gatavošanas tradīcijas.

10 nodarbības | Receptu kolekcija

Vidusjūras Apvienotā Virtuve

Saplūstiet Vidusjūras garšas ar ziemeļu Eiropas ingredientiem.

8 nodarbības | Fusion recepti

Globālā Ielas Ēdiena Kultūra

Atklājiet populārākos ielas ēdienus no dažādām pasaules malām.

15 nodarbības | 20+ valstis

Kulināras Inovācijas: Pārtikas Tehnoloģiju Darbnīcas

Palieciet Priekšā Tendencēm

Esiet priekšā ar darbnīcām par viedajiem virtuves rīkiem, kulināro robotiku un inovatīvām tehnikām. Mācieties, kā tehnoloģijas pārveido virtuves - no precīzas ēdiena gatavošanas līdz progresīviem ingredientu pielietojumiem.

Kulināra Robotika

Automatizācijas iespējas virtuves procesos

Precīza Gatavošana

Sous-vide un citas precīzas tehnoloģijas

Nākotnes Virtuves Rīki:

• Viedie termometri un sensori
• IoT virtuves iekārtas
• AI receptu ģeneratori
• 3D ēdiena drukāšana

Klientu Panākumu Stāsti un Atsauksmes

Redziet, kā AmberFork Culinary ir veicinājis Latvijas mājas pavāru, topošo šefpavāru un ēdināšanas uzņēmēju karjeras un prasmes. Izlasiet īstos panākumu stāstus un klientu apstiprinājumus, kas parāda izmērāmu progresu, izmantojot mūsu unikālo mācību platformu.

Anna Krieviņa

Šefpavārs, "Garšu Darbnīca"

"AmberFork Culinary kursi pilnībā mainīja manu pieeju ēdiena gatavošanai. Fermentācijas kurss īpaši palīdzēja man attīstīt unikālu ēdienkarti. Tagad mans restorāns ir atzīts par inovatīvo latviešu tradicionālo ēdienu interpretāciju."

Jānis Bērziņš

Uzņēmējs, "EkoBite"

"Kulināras uzņēmējdarbības programma man deva visas nepieciešamās zināšanas, lai atvērtu savu bezatkritumu kafejnīcu. Mentoringa sesijas bija nenovērtējamas - tagad mūsu uzņēmums ir pelnījis vairākas ilgtspējības balvas."

Līga Ozoliņa

Mājas pavārs

"Kā strādājoša māte, tiešsaistes formāts bija ideāls. Augu valsts virtuves kurss ne tikai uzlaboja manu ģimenes uzturu, bet arī iedvesmoja mani sākt savus kulināros blogus. Paldies par elastīgo grafiku!"

Roberts Kalniņš

Konditors

"Konditorejas mākslas kurss man sniedza profesionālu pamatu. Tagad darbojos kā neatkarīgs konditors un mans bizness strauji aug. Sertifikācija palīdzēja iegūt klientu uzticību un papildus pasūtījumus."

Marina Volkova

Kulināras studente

"Starptautiskās gastronomijas kurss atvēra man acis uz dažādu kultūru ēdiena tradīcijām. Tiešraides Q&A sesijas ar pavāriem bija fantastiski - varēju uzdot jautājumus un saņemt tūlītējas atbildes par sarežģītām tehnikām."

Edgars Vītols

Tehnoloģiju entuziasts

"Pārtikas tehnoloģiju darbnīcas bija tieši tas, ko meklēju! Mācījos par sous-vide un citām modernām tehnikām. Tagad mana virtuve ir aprīkota ar jaunākajiem viedajiem rīkiem un es gatavoju kā īsts profesionālis."

Ekspertu Instruktori un Kulināro Komanda

Atklājiet pieredzējušos pavārus un pedagogus, kas vada kursus. Mūsu komanda apvieno dziļu profesionālu ekspertīzi, balvu ieguvušu mācīšanu un aizraušanos ar latviešu un starptautisko virtuvi, nodrošinot, ka jūs mācāties no labākajiem šīs jomas pārstāvjiem.

Sandra Liepa

Galvenā Instruktore & Izpilddirektore

20+ gadu pieredze Michelin restorānos Eiropā. Specializējas tradicionālajā latviešu virtuvē ar modernu interpretāciju. Bijusī "Goda Pavāra" balvas ieguvēja.

• Kulināra institūta absolvente, Parīze
• 3 Michelin zvaigznes pieredze
• Autors 2 kulinārajām grāmatām

Mārtiņš Krūmiņš

Konditorejas Mākslas Eksperts

Starptautiski atzīts konditors ar specializāciju artizānu saldumu un kūku gatavošanā. Regulārs starptautisko kulināro sacensību žūrijas loceklis.

• Pasaules konditorejas čempionāts, 2. vieta
• Konditoreja "Saldā Pasaule" īpašnieks
• 800+ izglītotu konditoru

Ilze Baumane

Augu Valsts Virtuves Speciāliste

Pioniere augu valsts virtuvē Latvijā ar fokusiem uz ilgtspējību un veselīgu uzturu. Uztura zinātņu maģistrs un bestsellera grāmatas autore.

• Uztura zinātņu maģistrs
• Veselīga dzīvesveida popularizētāja
• TEDx runātāja par ilgtspējību

Andrejs Pētersons

Fermentācijas un Konservēšanas Eksperts

Mikrobiologs un kulinārs eksperiments ar unikālu pieredzi tradicionālās un modernās fermentācijas tehnikās. Pētniecības darba autors par fermentāciju.

• Mikrobioloģijas doktors
• 15+ gadu fermentācijas pētījumi
• Konsultants ēdināšanas uzņēmumiem

Kristīne Ozola

Kulināra Biznesa Mentore

Veiksmīga restorānu ķēdes "Garšas Namiņš" dibinātāja un vadītāja. MBA grāds un specializācija kulinārajā uzņēmējdarbībā un restorānu vadībā.

• MBA biznesa administrācijā
• 3 veiksmīgi restorāni
• 50+ uzņēmumu konsultācijas

Viktors Grants

Kulināro Tehnoloģiju Inovators

Agrāks Google virtuves tehnoloģiju speciālists ar pieredzi pārtikas tehnoloģiju izstrādē. Pioniers viedo virtuves risinājumu ieviešanā Baltijas valstīs.

• Pārtikas tehnoloģiju eksperts
• IT un kulināro risinājumu izstrādātājs
• 3 startupu dibinātājs

Sākt Ceļojumu: Kontakti un Reģistrācija

Esat gatavi attīstīt savu kulināro ceļojumu? Sazinieties ar AmberFork Culinary reģistrācijai, programmu jautājumiem vai personalizētiem kursu ieteikumiem. Piedzīvojiet klātbūtnes atbalstu un sāciet savu ceļu uz ēdiena gatavošanas meistarību jau šodien.